КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

Автор
Сообщение
Аватара пользователя
smersh70
пулеметчик
Сообщения: 149615
Зарегистрирован: 29 июл 2013, 14:19

Благодарил (а): 11397 раз
Поблагодарили: 16303 раза

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#251 Сообщение smersh70 » 24 окт 2022, 22:27

Mужик :clap:
Ханкебаб :P

Аватара пользователя
smersh70
пулеметчик
Сообщения: 149615
Зарегистрирован: 29 июл 2013, 14:19

Благодарил (а): 11397 раз
Поблагодарили: 16303 раза

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#252 Сообщение smersh70 » 07 ноя 2022, 02:09

Долма... :P

Аватара пользователя
smersh70
пулеметчик
Сообщения: 149615
Зарегистрирован: 29 июл 2013, 14:19

Благодарил (а): 11397 раз
Поблагодарили: 16303 раза

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#253 Сообщение smersh70 » 18 дек 2022, 20:53

Творит да, волшебник :P

Аватара пользователя
smersh70
пулеметчик
Сообщения: 149615
Зарегистрирован: 29 июл 2013, 14:19

Благодарил (а): 11397 раз
Поблагодарили: 16303 раза

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#254 Сообщение smersh70 » 31 дек 2022, 01:30

:clap:

Аватара пользователя
smersh70
пулеметчик
Сообщения: 149615
Зарегистрирован: 29 июл 2013, 14:19

Благодарил (а): 11397 раз
Поблагодарили: 16303 раза

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#255 Сообщение smersh70 » 23 фев 2023, 03:35


Аватара пользователя
Нано
партизан
Сообщения: 4960
Зарегистрирован: 17 апр 2019, 06:09

Благодарил (а): 974 раза
Поблагодарили: 1799 раз

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#256 Сообщение Нано » 01 апр 2023, 17:30

Кухня народная ням-ням от Нано далеко-далеко от ррдины
Кутаб с зеленью

Изображение
как дать ссылку на фото
Если хочешь быть сильным, научись сражаться один.
Лучшая битва та, которой не было.
Будь требователен к себе и снисходителен к другим.
Учи законы как про, что-б ты мог нарушатъ их как артист.
Народ победителъ 30 летний войны.


azmilset
Новобранец
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 17 апр 2021, 23:08

Поблагодарили: 17 раз

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#257 Сообщение azmilset » 10 май 2023, 14:56

Изображение
Легко и просто готовить, а получается очень сочно и вкусно! Такие люля-кебаб рецепт удобно есть и классно брать с собой на пикник. И идея с простыми палочками для мороженого классная, часто выручала, когда не было подходящих шампуров.

Продукты
  • Фарш мясной - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Перец сладкий красный - 1 шт.
  • Паприка молотая - 1 ст. ложка
  • Перец красный острый молотый - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль - по вкусу
Как приготовить:
  1. Добавляем в фарш лук, натертый на крупной терке, и сладкий красный перец, нарезанный мелкими кубиками (чем мельче - тем лучше). Сюда же добавляем паприку, острый перец и соль. Все хорошо перемешиваем.
  2. Самое главное - это хорошо отбить весь фарш. Лучше всего поделить на части и отбивать по несколько минут, пока не появятся белковые нити.
  3. Даём фаршу постоять пару часов под пленкой в холодильнике.
  4. После чего формируем люля-кебаб - чтобы все были одинаковыми, используйте кухонные весы. В сформированный люля-кебаб вставляем палочку от мороженого и еще немного его формируем.
  5. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Чтобы создать эффект гриля, я нанесла такой рисунок палочкой.
  6. Запекаем люля-кебаб в духовке, разогретой до 180-200 градусов, по времени около 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
  7. Готовые люля очень удобно брать за палочку, зачерпнуть соус и наслаждаться вкусным мясом! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Аватара пользователя
smersh70
пулеметчик
Сообщения: 149615
Зарегистрирован: 29 июл 2013, 14:19

Благодарил (а): 11397 раз
Поблагодарили: 16303 раза

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#258 Сообщение smersh70 » 19 май 2023, 00:31

Классика жанра :D :D

Аватара пользователя
smersh70
пулеметчик
Сообщения: 149615
Зарегистрирован: 29 июл 2013, 14:19

Благодарил (а): 11397 раз
Поблагодарили: 16303 раза

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#259 Сообщение smersh70 » 23 май 2023, 02:31


Yaya
Новобранец
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 05 май 2021, 12:34

Поблагодарили: 6 раз

Re: КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНА

#260 Сообщение Yaya » 29 авг 2023, 19:08

Очень разнообразна азербайджанская кухня.

Ответить

Вернуться в «Экономика Азербайджана»